Il secondo titolo dato al dipinto di Edgar Degas, L’Assenzio, indica i protagonisti come bevitori di assenzio, una sostanza alcolica molto diffusa alla fine dell’Ottocento.
Il liquore ad alta gradazione era un macerato di varie erbe tra le quali l’assenzio maggiore (Artemisia absinthium). Il medico francese Pierre Ordinaire fu l’inventore della bevanda che divenne in seguito nota anche con il soprannome di Fée Verte (la Fata Verde) per via del suo colore… Leggi la scheda dell’opera.